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  • 中華職棒/為富邦悍將開球 蔡明忠:王力宏球速好快

    中職28年開幕戰今天在新莊球場開打,富邦集團董事長蔡明忠首度開球,而他擔任打者,也見識到藝人王力宏左投的速球威力,蔡明忠表示:「我沒想到他球速這麼快。」

    蔡明忠去年改任金控副董事長,富邦金控董事長由副董事長蔡明興出任,今天兩兄弟則是分別擔任打者跟主審一角,蔡明忠說:「在電視上看跟實際上場差很多,本來電視上看他們身材跟我差不多,但實際上都很大隻,另外我沒想到他王力宏球速這麼快,當然他投偏了一點,因為怕打到我,但奮力一擊我也打不到,打擊比想像中難很多。」

    蔡明忠為了開球,也到場邊進行打擊練習,不過他揮了7、8次都打不到,讓打擊教練直說「打不到就不要開球了!」跟他開玩笑

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    而蔡明忠也讚許短時間內,富邦團隊能夠把週邊商品、保括球隊命名、這些時間在急就章的狀況下做好。

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    米.其.林.摘.星.之.道-添好運 為什麼不賣蛋塔?

    工商時報【姚舜】

    喜歡港式飲茶或吃港式點心的朋友可能沒注意,包括港澳台三地,幾乎所有的港式茶樓或港點專賣店的點心菜單上都有〈葡式蛋塔〉或〈蛋塔〉,一些高級觀光飯店的粵菜餐廳點心主廚甚至用燕窩或奶皇入餡,推出高檔頂級的〈燕窩蛋塔〉以廣招徠,惟有全世界第一個得到米其林一星肯定的港點專賣店〈添好運〉,卻堅持不賣這點食率甚高的點心。趁著台灣〈添好運〉推出新菜,〈添好運〉創辦人麥桂培親自來台之際,我特別問「培哥」這個問題。麥桂培說,〈添好運〉不賣〈蛋撻〉,原因是:廚房很難運作。所以3年前決定將〈蛋撻〉排除在〈添好運〉的菜單外,同時全球分店也都不賣蛋塔。

    葡萄牙文中是Pastel de nata的葡式蛋塔,最早作法源於葡國的修道院,據說早年歐洲修道院的修士會用蛋白洗衣或漂白衣物,剩下的蛋黃就被修女「物盡其用」作成了蛋塔。

    1989年安德魯(Andrew Stow)將傳統蛋塔加以改良,在

    公司借貸澳門開出了〈安德魯餅店〉,專賣蛋塔,因為好吃造成旋風,不只在澳門開出多家分店,全成時期香港、台灣、日本與韓國都有連鎖據點。1997年安德魯太太瑪嘉烈(Margaret Wong)和先生離婚後,也以「瑪嘉烈」為名開出設蛋塔店。

    天下事,過與不及都不長久,葡式蛋塔在「一陣風」熱潮過後,市場也回歸正常,而「蛋塔化」則在台灣被

    宜蘭中小企業貸款>臺北市文山區身分證借錢用來形容暴起暴落、由盛而衰的流行現象。葡式蛋塔在台掀起的短暫旋風熱潮,則成了行銷學的經典案例。

    葡式蛋塔熱潮雖然不再,但食譜與作法卻被所有港點廚師留了下來,在港澳台幾乎所有的港式飲茶茶樓和港點專賣店都會供應蛋塔。包括台灣肯德基每隔一段時間都會推出新口味的蛋塔誘客,顯示蛋塔仍有市場。時至今日,蛋塔的塔皮更發展出「酥皮」與像餅乾的「塔皮」兩股主流。

    「品質不好

    台南借錢管道控制啊!」麥桂培表示,〈添好運〉的點心強調食材新鮮,且一律現點現蒸或現烤,確保讓客人嘗到最佳美味與最佳口感。但是,酥皮蛋塔很難在〈添好運〉很難達到完美境界,所以3年前麥桂培決定下架,寧願不賣,也不要砸了〈添好運〉招牌。

    麥桂培說,酥皮蛋塔要烤得好吃到位,不只火候大小與時間掌控很重要,另一個關鍵烤盤上一次起碼要放個30、40顆一起烤,才能烤得到位。如果烤盤上蛋塔太少,則烤出的蛋塔會過焦,就不好吃了。麥桂培說,如果同一時間只有3、4組客人點蛋塔,〈添好運〉就沒有辦法烤出最佳蛋塔。如果預先烤好,俟客人點用時再回溫,則違背〈添好運〉一貫強調的「現點現蒸」或「現點現烤」品牌精神,所以他決不賣蛋塔。

    麥桂培強調,一家好餐廳菜單上的菜式「在精不在多」。所以〈添好運〉的菜單上總共不過30道點心,一張紙就搞定,不像很多同業搞個一大本。麥桂培並表示,香港〈添好運〉每個月都會推出新菜,但每次換菜了

    消費者債務清理條例151不起就3、4道,且會考慮季節性與食材質量。

    食材不夠優,麥桂培也寧可不做。他透露,有一次他去了澳門米其林二星餐廳、也是「亞洲最佳50餐廳」第32名的新濠天地〈譽瓏軒〉吃飯,嘗到了用腐皮製作的菜餚與港點後,因在香港找不到與其同品質的腐皮,所以香港〈添好運〉從此不再供應腐皮類點心。

    食材不對不做,沒把握做出品質不做,廚師生產烹飪流程無法有效控制不做,是香港〈添好運〉連續8年摘星的「法門」。也是因如此,台灣〈添好運〉這回出新菜,只有〈糯米豬肉丸〉、〈明太子滷肉西多士〉、〈三杯雞粒包〉與〈脆皮香芋腐皮卷〉,數量雖不多,卻標榜根據上述堅持出菜。這些「台味港點」味道與口感如何?等食家饕客打分數。

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    針對負債過度實無力償還者,欲將負債及資產做一次處份,而向債權銀行提出申請者,提供相關細節的諮詢服務。

    跑衣挨批品質差「KITTY太無辜」 三麗鷗:將重製補償

    台灣三麗鷗授權的2017 Hello Kitty Run活動,跑衣品質挨批太差,還會掉色

    個人信用貸款上限、汙漬,讓跑者抱怨連連。三麗鷗發聲明表示,將重製新的跑衣,寄給路跑者補償。

    2017 Hello Kitty Run活動,主辦單位作業疏失,造成 跑衣品質太差,掉色、汙漬(圖),跑者抱怨連連。授權的三麗鷗聲明表示,重製新跑衣補償。(中央社/民眾提供)
    這項Hello Kitty Run路跑,將於18日在新北市蘆微風運河舉行,吸引許多凱蒂貓粉絲迷參加。不過,至今天上午為止,還有許多參加路跑者,還沒收到選手包的衣服、手提袋、運動毛巾、紋身貼紙、運動手環,也沒有接到電話通知,在官網抱怨連連,直呼「太誇張了」。



    住在中和的賴小姐受訪表示,她本來要參加新北市萬金石馬拉松路跑,但敵不過誘惑,最後選擇最愛的Hello Kitty ,但收到的跑衣品質相當差,且袖口還有汙漬。

    也有衝著凱蒂貓參加的鐵粉跑友抱怨,「衣服破損,不想當天現場換貨,可否給個回應?」有的選手則是有收到東西,但不齊全,卻衣服大到相當誇張,比正常尺寸大很多,S卻像L,「難

    南投小額信貸道要穿著布袋跑步嗎?」

    「KITTY太無辜了」、「衣服品質超級差的、車縫線還掉落約5公分,也掉色。」許多跑友在活動官網抱怨。

    授權的台灣三麗鷗公司發出聲明表示,主辦單位於活動過程中作業疏失,以致於影響消費者權益。身為授權單位,雖非直接主辦,但仍有監督不周之責。

    台灣三麗鷗公司表示,路跑活動T品質與三麗鷗審核確認產生落差,將重

    申請書新製作一批「簡約純白」的跑T,將以更嚴謹的態度檢視品質,於活動結束後,寄送給所有參加者做為補償。


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